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【做法】
1.將高筋粉心粉、低筋粉心粉、雙效泡打粉、 泡打粉混合均勻，將雞蛋投入攪拌均勻，和成面團，醒發15分鐘。
2.將醒發好的面團搟成3mm的薄餅，切成3mm寬的長條。
3.將色拉油倒入鍋內升溫至八成熱，炸至上色撈出。
4.另起鍋將黑糖醬100g倒入鍋內加熱至80-90℃倒入炸好的面條150g攪拌均勻，出鍋倒模具內攤平用力按壓定型切塊即可。
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