2～3人份
| 雞腿肉 | 300g |
| 白蔥（切段） | 1根 |
| 生姜片 | 20g |
| 水 | 75ml |
| 橙鮮調(diào)味液 | 100ml |
【做法】 ① 雞腿去骨后將兩面撒上少量胡椒粉入味。 ② 加熱平底鍋。雞皮面朝下放入，然后放蔥段和生姜片。 ③ 用中火，將雞肉和蔥姜都煎至兩面上色。倒入2/3的橙醋和水，煮7~9分鐘，中途要翻面收汁時(shí)倒入剩余1/3橙醋。 ④ 取出煮好的雞腿肉，切條裝盤，將鍋內(nèi)的蔥姜擺上，最后將鍋內(nèi)的醬汁倒在雞肉上面即可。 |
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