1盤(pán)份
| 水餃皮 | 40張 |
| 洋蔥 | 200g |
| 豬肉餡 | 150g |
| 青椒 | 70g |
| 姜 | 4g |
| 蒜 | 2粒 |
| 水 | 80g |
| 大豆油 | 10g |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 肉豆蔻粉 | 適量 |
| 經(jīng)典咖喱 | 40g |
【做法】 ①將洋蔥、胡蘿卜、青椒切約3mm丁，姜蒜切末備用。 ②平底鍋內(nèi)放油、姜蒜末開(kāi)始小火加熱，炒出香味時(shí)倒入豬肉餡改大火炒，炒到變色時(shí)倒入洋蔥、胡蘿卜,并加入鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉.當(dāng)洋蔥炒到變色時(shí)倒入青椒稍炒，再加入經(jīng)典咖喱和水，改小火炒至均勻混合后停火即成咖喱餡。 ③用水餃皮包起咖喱餡料作成水餃，沸水煮熟撈出即可。 |
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